LA CARNE DI RAZZA BOVINA PIEMONTESE ALL’AGRIMERCATO DI GALLARATE

Anche la carne di Razza Piemontese arriva all’Agrimercato di Campagna Amica a Gallarate: ogni martedì mattina, a partire da domani (martedì 7 ottobre) la si potrà trovare nell’area antistante il MAGA, dove i produttori agricoli sono presenti fino alle ore 13.
La carne è allevata a Lonate Pozzolo, nell’azienda Agricola Valticino di Alessandro Testa: Testa alleva i bovini piemontesi con la linea vacca-vitello, ottenendo un prodotto di ottima qualità.
L’azienda, inoltre, è socia Coalvi (consorzio di tutela della razza piemontese) nei tagli pregiati.
Si potranno trovare arrosti, costate, bistecche, bolliti e altro, confezionati sottovuoto a garanzia anche di ottima conservazione e igienicità.

“Crediamo sia una opportunità per i consumatori di Gallarate” spiega il presidente di Coldiretti Varese Fernando Fiori. “Un’attrattiva che valorizza ancor più l’Agrimercato, vero punto di riferimento importante per tutti i cittadini di Gallarate, ma anche delle vicine aree urbane che da oltre un anno possono contare su un appuntamento periodico e facilmente raggiungibile”.
L’area, infatti è facilmente raggiungibile sia dal centro che dalla circonvallazione e permette ai clienti e agli operatori un agevole carico e scarico delle merci.
“Un progetto, quello dell’Agrimercato di Gallarate, subito ben accolto dagli stessi cittadini: ciò è stato possibile grazie alla sinergia e alla disponibilità dell’amministrazione comunale di Gallarate e dell’associazione “Terra e Mani”.
Oltre alla carne, molti i prodotti “a chilometro zero” disponibili: dai formaggi vaccini e caprini alle verdure, e ancora miele, piante e fiori, uova, vino, riso e prodotti particolari (come mirtilli e pesche, quando di stagione).

Il direttore della Coldiretti interprovinciale Francesco Renzoni sottolinea come: “il successo del nuovo Agrimercato valorizza il paniere agroalimentare del nostro territorio provinciale e fornisce, nel contempo, un nuovo servizio ai cittadini gallaratesi.
Si tratta di nuovo presidio territoriale che può rappresentare un ulteriore piccolo tassello in una opportuna azione di riappropriazione di spazi per la produzione locale, per il lavoro dei nostri agricoltori, per il contrasto a una deleteria massificazione anche in campo alimentare”.
Il periodico appuntamento con l’Agrimercato di Gallarate “è parte integrante di un calendario già ricco e molto apprezzato dai consumatori” ribadisce il direttore di Coldiretti Varese.
Nella provincia prealpina, infatti, i produttori di Campagna Amica sono già presenti ogni settimana con diversi appuntamenti: attualmente sono attivi i mercati di Campagna Amica a Varese (3° domenica del mese in Corso Matteotti, tutti i giovedì mattina in Piazza Giovine Italia, tutti i venerdì mattina in Piazza de Gasperi) e Gallarate (tutti i martedì mattina). E’ prossima l’apertura di un Agrimercato di Campagna Amica anche Castellanza.

N. – 06/10/2014
fonte: http://www.varese.coldiretti.it/da-domani-martedi-7-ottobre-la-carne-di-razza-bovina-piemontese-all-agrimercato-di-gallarate.aspx?KeyPub=GP_CD_VARESE_HOME|CD_VARESE_HOME&Cod_Oggetto=62271417&subskintype=Detail